Mie Sayur Sehat

Mie Sayur Sehat
Anda suka konsumsi mie???

Dengan latar belakang adanya sisa sayuran organik hasil sortir atau pun sisa yang tidak terjual. Maka kawan-kawan di Sekitaran Jogja mulai melirik untuk mengolah sisa sayuran tersebut agar dapat mempunyai nilai ekonomi lebih baik,biasanya selama ini sisa tersebut dimanfaatkan untuk makanan ikan atau untuk kompos di lahan.

Tersedianya sisa sayuran dan berbagai tepung umbi, maka kawan2 berniat untuk mengolah menjadi semua makanan sehat, itulah Mie Sayur. Diawali dengan bahan sayuran, tepung mocaf, garam dan sedikit terigu diproseslah mie sayur.

Ada berbagai jenis yang diprodusi sesuai bahan baku yang tersedia: bayam, sawi, daun ginseng, daun kelor, tomat, wortel, buah naga, cabe, merang/hitam.

Karena tanpa pengawet, maka mie ini cuma tahan sekitar 7 bulan. Cara mengolahnya juga mudah. Tinggal rebus air setelah mendidih masukkan mie sayur selama 3-5 menit, setelah itu tiriskan. Silakan tambahkan bumbu sesuia selera. Dimakan tanpa bumbu pun sebenarnya sudah gurih.

Selamat mencoba...

Hubungi SAHANI
08157937041
085228196576

Daftar Produk Sahani

Daftar Produk Sahani

Selamat datang di blog Sahani!!! 

Di sini Anda akan mengetahui tentang Sahani; visi dan misi, artinya Organik dan Fair Trade dan  produk-produk yang dijual oleh Sahani.

Sahani menjual pangan Organik dari petani kecil. Sahani mencoba petani menerima harga lebih layak atau adil. Sehingga kesejahteraan Petani dapat meningkat

Sahani menjual pangan Organik bukan hanya untuk kepentingan Petani saja, tetapi juga untuk menyediakan pangan sehat bagi konsumen.

Selain Petani dan Konsumen yang memperoleh manfaat dari pangan Organik, tidak lupa juga bahwa dengan PO maka lingkungan juga akan tetap terjaga kelestarian dan keanekaragaman hayatinya.

SAHANI

Jl. Palagan Tentara Pelajar km 6 no 69 B,

Jongkang, Sleman, Jogjakarta

(Monumen Jogja-Kembali ke Utara 600m)

HP: 0815 7937 041; wa 081 568 595 81

085 228 196 576; pin bb: 28D26671

E-mail: sahani_org@yahoo.com

Www.sahaniorganik.blogspot.com

Info lebih lanjut silakan hubungi kami.

Terima kasih.

Sistem Organik

Semua petani Sahani memakai sistem Organik murni; pangan diproduksi tanpa pestisida kimia dan pupuk kimia. Sistem itu memakai pupuk seperti kompos, kotoran sapi, kambing, kelinci atau kerbau. Petani Organik mengendalikan hama dengan pestisida alami atau pun predator. Sahani mengacu pada standart SNI Organik, IFOAM, AOI, BioCert, dan PAMOR

Sertifikasi?

Sejak beberapa tahun yang lalu, semakin tinggi permintaan konsumen Sahani tentang sertifikasi. Sebelumnya Sahani kerjasama dengan koordinator petani dalam memastikan status Organik. Yaitu dengan system Internal Control System (ICS).Untuk mendapatkan sertifikasi yang lebih baik, Pada tahun 2005 Sahani mencoba untuk menerapkan system yang di gunakan oleh Bio Cert yaitu penjaminan yang sifatnya ke “Proses”. Untuk tahun 2010 Sahani mencoba menerapkan system Penjaminan Mutu Organik (PAMOR), yang di Komandani oleh Aliansi Organis Indonesia (AOI).

 

DAFTAR PRODUK SAHANI
No	Jenis Produk		48	Gul Kristal plus jahe merah		96	Pati Garut
1	Agar-agar		49	Gul Kristal plus kencur		97	Sabun Cair VCO
2	Alsultan Ayam		50	Gul Kristal plus kunir		98	Sabun mandi susu
3	Alsultan Sapi		51	Gul Kristal plus kunir asem		99	Sabun mandi VCO
4	Bekatul Hitam		52	Gul Kristal plus kunir putih		100	Selai Kacang
5	Bekatul Merah		53	Gul Kristal plus temulawak		101	Selai Markisa
6	Bekatul Putih		54	Gula Aren Banthok		102	Selai Rosella
7	Beras C4		55	Gula Aren Kristal		103	Selai Passion Fruit Mango
8	Beras Hitam		56	Gula Batu		104	Selai Strawberry Banana
9	Beras Jagung		57	Gula Jawa Bathok		105	Selai Creambath Caramel
10	Beras Ketela		58	Gula Jawa Kristal		106	Selai Apple Cinnamon
11	Beras Menthik Susu		59	Jali		107	Sirup Wedang Uwuh
12	Beras Merah		60	Kacang Hijau		108	Sirup Wedang Secang
13	Beras Pandan Wangi		61	Kacang Hijau PK		109	Sirup Wedang Pokak
14	Beras Pecah Kulit		62	Kacang Merah		110	Sirup Bir Mataram
15	Beras Rojolele		63	Kacang Tanah		111	Sirup Jakencruk
16	Biiji wijwn Hitam		64	Kacang Tolo		112	Sirup Seruni
17	Biji Wijen Putih		65	Kaldu ayam		113	Sirup Sejati
18	Bubuk Bawang Putih		66	Kaldu Jamur		114	Sirup Seroja
19	Bubuk Bombay		67	Kaldu Sapi		115	Sirup Black Octopus Rosella
20	Bubuk Cabe		68	Kecap botol besar		116	Sirup Jaritan
21	Bubuk Daun Kelor		69	Kecap botol kecil		117	Sirup Japan
22	Bubuk jahe		70	Kecap botol sedang		118	Sirup Kunir Asem
23	Bubuk Kayu Manis		71	Kecap wijen		119	Sorgum
24	Bubuk Kencur		72	Kedelai hitam		120	Soun Ganyong
25	Bubuk Kunyit		73	Kedelai kuning		121	Soun Jagung
26	Bubuk Lada Hitam		74	Ketan Hitam		122	Te h Antana
27	Bubuk Lada Putih		75	Ketan Putih		123	Telur Bebek
28	BubukKetumbar		76	Kopi Arabica		124	Telur Kampung
29	Bumbu Gado2		77	Kopi Robusta		125	Tepung  Mocal
30	Bumbu Pecel		78	Lempeng Beras		126	Tepung  Sukun
31	Bumbu Vegan Brongkos		79	Madu Besar		127	Tepung  Tales
32	Bumbu Vegan Gulai		80	Madu Sedang		128	Tepung  Ungu
33	Bumbu Vegan Kare		81	Mie Lethek		129	Tepung  Uwi
34	Bumbu Vegan Opor		82	Mie Aren		130	Tepung beras hitam
35	Bumbu Vegan Rawon		83	Mie Bayam		131	Tepung beras merah
36	Bumbu Vegan Rendang		84	Mie Bit		132	Tepung beras putih
37	Bumbu Vegan Sate		85	Mie Buah Naga		133	Tepung casava
38	Bumbu Vegan Soto		86	Mie Cabe		134	Tepung Gadung
39	Bumbu Vegan Tongseng		87	Mie D Kelor		135	Tepung Gandum Utuh
40	Criping Pisang Asin		88	Mie Daun Gingseng		136	Tepung Gembili
41	Criping Pisang Gurih		89	Mie Merang		137	Tepung Kacang Hijau
42	Criping Pisang Manis		90	Mie Sawi		138	Tepung Kedelai
43	Cryspy		91	Mie Tomat		139	Tepung Kimpul
44	Emping Garut		92	Mie Wortel		140	Tepung Sorgum
45	Emping Mlinjo Manis		93	Minyak Goreng (Krenceng)		141	VCO
46	Emping Mlinjo Pedas		94	Minyak Wijen		142	Worta
47	Garam Laut		95	Pati Ganyong		143	Blondho Kelapa

 

Manfaat Umbi Garut

Manfaat Umbi Garut Bagi Tubuh

Dalam bahasa latin serta bahasa biologisnya dikenal dengan nama spesies Maranta Arundinacea. Umbi garut sendiri memiliki banyak nama tergantung dari daerahnya. Umbi garut sering disebut sebagai sagu belanda, labia walanta, irut, gaerut, angkrik, peda-peda, hula moa, sagu bamban, pantat sagu, dan masih banyak lagi istlah lainnya untuk umbi garut.
Kandungan Gizi dari Umbi Garut
Umbi garut sendiri, sebagai salah satu jenis umbi-umbian yang memiliki banyak sekali kandungan gizi yang terdapat di dalamnya. Apa saja kandungan gizinya? Berikut ini adalah beberapa kandungan gizi di dalamnya :

 

• Air
• Protein
• Serat
• Lemak
• Pati
• Abu
• Zat besi
• Magnesium
• Fosfor
• Kalium
• Vitamin B6
• Tiamina
• Riboflavin
• Folat

Meskipun bukan merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang terkenal seperti jenis singkong, kentang dan juga ubi jalar, namun demikian ternyata umbi garut memiliki banyak manfaat untuk manusia. Apa saja manfaat dari umbi garut? Berikut ini adalah beberapa manfaat dari umbi garut :
1. Sebagai sumber energi
Umbi garut merupakan salah satu umbi yang memiliki sumber energi tinggi. Dengan kandungan karbohidrat, lemak dan protein, umbi garut dapat membantu anda dalam memenuhi kebutuhan energi anda setiap harinya.
2. Sebagai cadangan makanan pada masa krisis
Meskipun bukan merupakan salah satu jenis umbi yang dijadikan bahan makanan pokok, namun demikian manfaat umbi garut memiliki kegunaan menjadi cadangan makanan pada saat masa krisis. Biasanya dalam masa krisis sring terjadi gagal panen ataupun harga yang melonjak tinggi, sehingga membuat banyaka makanan pook seperti beras menjadi sulit ditemui. Karena itu, umbi garut merupaan salah satu solusi akan kebutuhan pangan dalam menghadapi krisis.
3. Sebagai tanaman hias
Umbi garut juga memilki daun yang cantik dan sering dimanfaatkan untuk menjadi tanaman hias. Selain itu, umbi garut sendiri memilki bentuk yang unik dan sering dimanfaatkan sebagai media lukis dan juga media mewarnai, dengan tujuan hiburan dan juga hiasan.
4. Dapat diolah menjadi tepung
Manfaat umbi garut lainnya adalah dapat diolah menjadi tepung umbi garut. Tepun gumbi garut dibuat sama seperti cara mebuat tepung pada umumnya. Biasanya tepung umbi garut diolah sebagai bubur, yang diberikan kepada orang yang sedang sakit atau sedang dalam masa penyembuhan. Dimana orang tersebut masih membutuhkan banyak nutrisi, namun tidak dapat menelan makanan dengan baik dan sempurna.
5. Pati umbi garut sebagai dasar pembuatan bedak
Selain dibuat menjadi tepung, sari pati dari umbi garut sering juga dimanfaatkan sebagai salah satu bahan dasar pada pembuatan bedak. Beberapa pabrik pengolahan dan produsen dari bedak sering memanfaatkan pati dari umbi garut ini untuk keperluan bahan baku mereka.
6. Dibuat sebagai bubur untuk pengolahan pada pabrik pembuatan kertas
Selain dimanfaatkan oleh pabrik pembuatan bedak, umbi garut juga memilki manfaat yang sangat baik utnuk membantu pabrik pengolahan dan juga produksi kertas. Biasanya pabrik ini menggunakan bubur dari umbi garut untuk kemudian diolah bersama dengan bahan lain yang kemudian akan menghasilkan kertas yang sering kita gunakan sehari-hari.
Selain dapat dimanfaatkan untuk pembuatan kertas, biasanya pati dari umbi garut sering juga dimanfaatkan dalam pabrik pembuatan karton, bantal dan jga papan tembok.
7. Ampas sisa pembuatan tepung umbi garut digunakan sebagai pakan ternak
Ternyata manfaat umbi garut sangat berguna loh. Ya, ampas dari umbi garut sering sekali dimanfaatkan menjadi pakan ternak, terutama sapi, kerbau dan juga kambing. Ampas dari umbi garut, meskipun sudaj diolah sedemikian rupa, namun masih memiliki nutrisi tinggi dan juga tentunya dapat menghemat pengeluaran peternak untuk membeli pakan.
8. Pengenyal dan pengental makanan
Tepung yang dibuat dari umbi garut juga sering dimanfaatkan sebagai pengenyal dan juga pengental dari bahan makanan kita sehari-hari. Hal ini memiliki fungsi yang hampir mirip dengan tepung beras dan juga tepung maizena, dimana jenis tepung tersebut mampu untuk mengentalkan dan juga mengenyalkan makanan atau adonan.
9. Mengobati masalah perut apabila patinya dicampur dengan air atau susu
Pati dari manfaat umbi garut yang dibuat menjadi bubur dengan menggunakan air atau menggunakan susu. Hal ini dapat membantu mengobati dan mencegah munculnya masalah pada bagian perut, terutama pada peradangan lambung dan juga bagian usus.
10. Buburnya dimanfaatkan untuk mengobati luka
Selain dapat membantu mengobati masalah perut, campuran dari pati dan juga air dengan umbi garut juga bermanfaat yang baik untuk mengobati luka luar. Campuran air dan juga pati dari umbi garut yang menjadi kental tersebut dapat menjadi salep untuk mengolesi dan membantu menyembuhkan luka luar.
11. Baik untuk memperlancar peredaran darah
Umbi garut memiliki kandungan zat besi yang tinggi. Kandungan zat besi ini sangat baik untuk memperlancar peredaran tubuh, dimana dengan lancarnya peredaran tubuh, maka tubuh anda akan terasa lebih sehat dan bumbi garut, serta dapat mencegah munculnya gejala anemia.
12. Membantu menjaga ketahanan tubuh
Umbi garut juga baik untuk menjaga ketahanan dan juga kekuatan tubuh. Dengan kandungan mineralnya yang banyak, umbi garut sangat baik untuk tubuh anda, karena dapat meningkatkan energI, sekaligus stamina serta kekuatan tubuh.
13. Daun umbi garut digunakan sebagai pembungkus
Tidak hanya umbinya saja, namun juga daun daru umbi garut juga dapat dimanfaatkan. Biasanya daun dari umbi garut ini sering dimanfaatkan sebagai pembungkus makanan ataupun pembungkus bahan yang biAsa dijual di pasar, seperti pembungkus daging dan bahan lainnya.
14. Baik untuk kesehatan otak
Manfaat umbi garut memilki kandungan asam folat. Asam folat merupakan salah satu senyawa yang memilki peranan penting dalam mebantu pertumbuhan dan perkembangan otak. Hal ini dapat membantu meningkatkan kecerdasan seseorang, terutama pada masa-masa pertumbuhan.
15. Baik untuk menjaga kesehatan pencernaan
Terakhir, umbi garut juga memilki kandungan serat yang tinggi. Serat merupakan salah satu kandungan terpenting yang dapat membantu melancarkan pencernaan anda, sehingga anda dapat terhindar dari gejala-gejala dan juga gangguan pencernaan, seperti sembelit, diare dan juga wasir.
Jenis umbi garut ini biasanya sering ditanama di dalam pekarangan rumah, dan juga kebun, namun jarang dimanfaatkan sebagai komoditas yang dijual secara umum. Karena popularitasnya masih kalah dengan jenis umbi-umbian yang lain, seperti singkong, ubi dan umbi lainnya yang mudah ditemui di pasaran.